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黄瓜的预冷

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2021-01-20 13:19:05    点击数:-   【


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预冷是黄瓜储存的不可缺少环节,预冷的主要目的是降低黄瓜的呼吸强度,

以便于储存和运输。




同时预冷可以维持黄瓜的新鲜度。




这样可以保存黄瓜的水分,以达到阻止黄瓜衰老、延长储存保鲜的目的。




预冷方式可采用冷库强风预冷和直接放入冷库预冷。速冻库的降温速冻速度

快。降温速度越快,储存效果越好!





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