水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不同的水果,营养价值都各有千秋。但水果又会慢慢成熟、腐烂,水果怎么保存成了头等问题,保鲜库就孕育而生。然后会产生一个疑惑,保鲜库有什么优点?水果可以在冷库保存多久?不同的水果保鲜时间也不同,让我们细细说。
保鲜库的优点:
(1)适用范围广:适合我国南北方各种水果贮藏保鲜。
(2) 贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜1-3个月左右,苹果2-4个月左右,椰子9-12个月左右。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见到效果。
(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。
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