《我的前半生》中，不少迷妹欣赏着靳东的高智商、高情商、高颜值。在剧

中，靳东非常喜欢从国外空运回价格不菲的鱼，而这些鱼在运输过程中也是

非常讲究的，比如需要从原产地全程冷链运输才能保持新鲜的口感。目前，

我国是冷链食品生产和消费大国，每年约有4亿吨的生鲜产品进入流通领域。

据相关数据显示，在未来三到五年，我国冷链物流市场规模将达到4700亿元

。由此看出，我国对冷链物流的需求量巨大，不过目前的发展规模还远远满

足不了我国的巨大需求，还存在成本高、基础设备薄弱、体系不完善等棘手

问题。


冷链物流必须进行巨大的资金投入，这导致本就高于普通商品物流成本的冷

链物流企业不堪重负。在2015中国冷链物流报告中就有显示，我国4000家生

鲜电商中有95%的电商无法盈利，而这一现象的部分原因就出在冷链运输成

本过高上。比如说像水果这类易腐食品，在高温的夏天从储存到运输都需要

全程冷链的保障，冷冻冷藏车需要不停的制冷，设备产生的电费及后期的维

修保养等都提高了成本。

成本过高让生鲜电商望而却步，政府在这一现象出现后，也采取了相关措施

，像近期印发的《2021年加快内贸流通创新推动供给侧结构性改革扩大消费

专项行动实施方案》，其中，冷链配送成为国家重点扶持项目，新能源冷链

运输车辆已经成为国家重点补贴扶持项目，而且冷库的建设也将纳入补贴范

围。因此，生鲜电商或冷链物流企业应看清局势，以多方合作、优惠政策等

方面将产业带上“快车道”。


就像靳东饰演的贺函说的一样，就是要新鲜才好吃。而这一“新鲜”的背后少

不了冷链物流设备的支撑。目前，我国冷链产业基础设施薄弱，相对于庞大

的人口基数，冷库及冷藏车等资源仍旧偏低，在产地预冷、包装、加工等方

面设施不完善，这些都是制约冷链物流发展的“硬伤”。单从冷库来看，虽然

国内冷库建设速度非常快，但功能较为单一，与成熟健全市场相比相去甚远

，冷库缺口依然很大。冷链物流设备不完善的一部分原因也在于上文中提到

的成本过高，一些企业不能投入过多资金到专业冷藏设备中。


另一方面，在冷链物流行业内还缺乏一个具体的标准和监督机制，导致冷链

物流体系内有许多乱象，比如私自将箱式货车改装成冷藏车进行运输、生鲜

等食品最后一公里操作不规范及“冻化鲜”冒充“冰鲜”等问题频出。此外，冷

链物流行业涉及的各个科研机构、产业技术组织分散在各个政府部门、行业

中，使其相互之间难以交流配合，不能形成统一的规划，在无形中阻碍了冷

链物流健康发展，进一步加剧市场混乱。

 

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