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臭氧保鲜库的运用

2022-03-17 09:30:43 


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a、原料选择:应选择无变质腐烂、无破损,刚采摘新鲜的果蔬 产品。



b、初期处理:采摘后、贮存钱用臭氧水清洗水果蔬菜。目的:去除果蔬表皮

上的细菌及农药残留。臭氧水浓度要求:3 mg/l。



c、保鲜库:水果蔬菜洗净入库过程要尽量保证洁净,时间越短越好。入库后

,尽量避免人员进入且保证库的密闭性,避免二次污染。



d、臭氧机选用清洗过程选用的臭氧机,根据水的流量或是水槽的容积,进

行选用库内选用的臭氧际,根据库的体积,达到30万级标准 。



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