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气调冷库与保鲜冷库有什么区别?

2023-06-02 15:30:50 


气调保鲜冷库的保鲜效果是普通保鲜冷库所无法比拟的。气调库又称气调贮藏,是目前果蔬保鲜贮藏的好方法。


通常气调贮藏比普通冷藏更延长贮藏期;气调库内储藏的果蔬,出库后先从休眠状态苏醒,这使果蔬出库后销售货架期延长至普通冷藏库的几倍。


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与普通保鲜冷库相比,气调库是在冷藏设备的基础上增加了气调系统的配置,以便满足企业更高更多样化的保鲜需求。通过对冷库中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制。


延缓其果蔬呼吸过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性;延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期);从而实现更好的保鲜效果。


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