物流冷库的基础功能指为了满足市场的基本储存需求，仓库所具有的基本的操作或行为，包括集散、调节等基础作业的储存功能和调节功能。
(1)储存功能。储存是物流冷库基本的功能。现代社会生产的一个重要特征就是规模化，劳动生产率高，产量巨大，绝大多数产品都不能被即时消费，需要经过仓储，这样才能避免生产过程堵塞，保证生产过程继续进行。同时，生产中所用的原材料、半成品等需要进行合理的储备，才能防止因缺货造成的生产停顿。另外，生产和消费之间还存在着时差矛盾，通过物流冷库将集中生产的产品进行储存，持续地向消费者提供，才能不断保证满足消费需求。
(2)调节功能。物流冷库在物流中起着“蓄水池”“火车站”的作用。由于不同的运输方式在运向、运程、运量和运输时间上存在着差异，一种运输方式一般不能直达目的地。需要在中途改变运输方式、运输线路、运输规模、运输工具。而且为协调运输时间和完成物品倒装、转运、分装、集装等物流作业，还需要在物品运输的中途停留。通过仓储的调节，实现物品从生产地向销售地的快速转移。
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