物流冷库的增值功能是指通过仓储高质量的作业和服务，使经营方或供需方获取除这一部分以外的利益，这个过程称为附加增值。如加工服务、信息的传递等都属于仓储的增值功能。
物流冷库的增值功能的典型表现包括：
一是加工服务。仓储期间根据存货人或客户的要求对保管物的外观、形状、成分构成、尺度等进行加工，提高保管物的附加值。
二是信息的传递。在仓库管理的各项事务中，经营方和供需方都需要及时而准确的仓库信息。例如，仓库利用水平、进出货频率、仓库的地理位置、仓库的运输情况、客户需求状况和仓库人员的配置等信息，这些信息为用户或经营方进行正确的商业决策提供了可靠的依据，提高了用户对市场的响应速度。提高了经营效率，降低了经营成本，从而带来了额外的经济利益。
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