气调冷库在良好的绝热建筑物中，根据水果品种对贮藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好，十分适合西蓝花的存储。
西蓝花容易产生特殊气味，一定要先清洗干净，同时记得把蔬菜上的水给沥干，可以轻轻地擦出多余的水分，避免出货时品质受到影响。
沥干后，在冷库里注意用小包装分装。同时警惕一下包装的容器里边有没有塑化剂之类的物质，选择合适的包装袋。包的时候也要尽可能把里边的空气给排掉。
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