- [制冷行业资讯]食品加工冷库的空气冻结方法2023年07月27日 15:30
- 肉类加工冷库的空气冻结是在食品加工中用低温空气作为介质以带走肉的热量,从而使肉获得冻结的技术。空气冻结按食品在冻结过程中是否移动分成固定位置式和流化床式两种形式。
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- [制冷行业资讯]食品加工冷库的螺旋式连续冻结法2023年07月18日 14:30
- 食品加工冷库的螺旋式连续冻结法:是将传动带做成多层,食品由输送带输入,进入旋转桶状冻结区,经冷风冷冻,再由输送带送出从而出现的冻结方法。
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