冷库建造问答冷库建造常见问题解答-【肯德制冷】

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2721-08

零售型冷库的频繁开门如何控制库温恒定？ 根据了解，冷库内的温度区间浮动一般规定在±2℃，冷库内的温度浮动精度可根据用户的要求进行精确的调整，客户需要根据自己的投资能力和产品特点进行选择。
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2721-08

低温产品和高温产品如何合理分流？ 对于多温带的冷库建筑，冷库存放的货物具有多样性。高温货物和低温货物，需要进行合理的收货、分拣。以及各种货物的加工。还有成品存储拣货、打包、出货。
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2721-08

生鲜产品的品质保证 那么就要对生鲜食品进行保鲜，尽可能的保持生鲜类产品的新鲜度和营养价值，根据生鲜产品的不同存储温度、湿度、气体成分等要求进行分别存储，从而得到相对的保鲜。
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2521-08

电商生鲜冷库 生鲜类产品从前期种植到送达消费者手中，需历经多重环节，并面临标准化程度低、易损耗、难以储藏、配送要求高等等多方面问题，其中低温配送和低温存储已成为生鲜电商的核心竞争力。
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2521-08

高压静电诱导技术，拒绝冷库冻肉损失 随着冷库的温度波动，肉品会不断经历解冻/冻结过程，水分不断蒸发流失。除此之外，在肉品出库解冻过程中，大量流出的血水也造成了其重量损耗。
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2421-08

什么是冷库的静电常温杀菌 静电常温杀菌技术是我国科技工作者率先完成的一项新技术，其中包括电磁杀菌和臭氧杀菌两项技术。高压静电发生设备在运行过程中，也产生少量的臭氧，达到消菌杀毒的功效。
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1821-08

分析恒温冷库形成温差的态势 恒温冷库冷藏间内的区域空间温差形成原因复杂，形式表现不一，呈现多种态势，现在对冷藏间的区域空间温差态势做一简要分析。
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1821-08

冷库怎样储存姜 生姜冷库中贮存的姜的适宜温度约为15℃，相对湿度为90%～95%。10℃以下易受冷害，受冷害的姜块回温后易腐烂。贮藏湿度过大有利于病菌繁殖而导致腐烂，湿度过小，降低食用品质。
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1821-08

聚氨酯冷库板 低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;所以如果不是预定的库板，采购时就要注意库板的密度和钢板的厚度。
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1621-08

采购时冷库板厚度 冷库板厚度规格：60、75、100、120、150、180、200、250 ；冷库板有手工板和机制板，手工板也就是挂钩版，长度一般最长在12000mm（12米）
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1621-08

苦瓜鲜瓜气调贮藏 有条件的可采取此种方法。使氧气和二氧化碳浓度维持一定比例，以发明并维持产品所恳求的气体组成。气调可与冷藏配合进行，也可在常温下进行。
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1321-08

苦瓜速冻贮藏 装箱后的苦瓜放入干净和消毒过—18℃的冷却库内贮存，速冻苦瓜通常可保留6—8个月。
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1321-08

苦瓜适合的冷藏温度与相对湿度 苦瓜的更适储存温度为：7~9℃，6℃以下会受冷害，宜用冷库贮藏和冷藏车运输。苦瓜易失水变软，要求相对湿度保持在85%~95%，可用塑料薄膜包装，以防止失水。
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1321-08

苦瓜的储存方法有与注意事项 苦瓜对乙烯敏感，储存和运输时须注意避免与容易产生乙烯的果蔬混放，在储存过程中吸收乙烯对延缓苦瓜衰老和延长保鲜期有明显效果。
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1121-08

丝瓜冷库储存时注意事项 这样可以大大降低病原菌的基数，减少腐败、变色现象！丝瓜入库前必须进行预冷操作，快速预冷降温速冻速度越快越好，储存保鲜效果越好！
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1121-08

丝瓜可以放冷库保存吗 答案是可以的。丝瓜放冷库储存，不仅可以延长保鲜期，还能利用冷库做反季节销售，以满足不同季节，尤其是生产淡季的广阔消费者市场需求。
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1121-08

丝瓜如何冷藏 丝瓜只能冷藏，不能冷冻，冷冻会直接冻坏了，有几种方法可以保存营养效果好：1、不要洗，用塑料袋装好直接放冰箱。2、若是未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。
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0921-08

南瓜冷库储存温度及方法 南瓜冷库最适宜的贮藏温度为0~3℃。要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、腐烂的机率。
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0921-08

库房的后续定期消毒 果蔬入库后应定期对库房环境空气进行消毒。以防后续从外界进入的微生物对果蔬造成污染。消毒标准频率为2周一次。
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0921-08

果蔬入库前消毒的步骤 在果蔬进入冷库前，先用清水洗涤表面灰尘。使用奥克泰士消毒剂按照0.5%（1:200）比例稀释成消毒液，用消毒液浸泡果蔬，时间5-10分钟，然后沥干、干燥，入库，无需再次冲洗。