冷库工程服务经验- [制冷行业资讯]速冻肉制品对比慢冻肉制品的优点2023年07月14日 14:30
- 速冻时，食物各部位都一起迅速通过了冰晶形成的温度区（0℃到-5℃），汁液没有多流失就都在原地结冰了，整个食物均匀地出现了又多又细小的冰晶，没有损坏组织和细胞。这样冻好的食物看不到什么大块的冰碴子，等解冻的时候汁液还能原地吸收回去。
- 阅读（982769）
- [冷库建造问答]冷库冷结间对肉制品的存储加工2023年07月13日 11:30
- 为了使得储藏得到更好的肉制品质量，并防止水分过多蒸发，在冷结间对肉制品的小心操作是非常重要的。在要求的时间内，制冷设备应该有能力将温度降低到合理的区间。
- 阅读（987054）
- [冷库建造问答]冷冻库肉制品的存储工艺2023年07月12日 14:30
- 肉制品在上市售卖之前，还要通过储藏、冻结及包装工艺要求，一方面能够良好的保障肉制品的新鲜程度，另一方面，则能够提升包装美观度，提高消费意愿。
- 阅读（989975）
- [冷库建造问答]如何提高气调保鲜库的保温性2023年07月11日 11:30
- 库体的保温性对气调库的能耗有着决定性作用, 直接影响到制冷系统的工作时间的长短。同时, 也影响到果品质量的好坏，而保温性又是由库体结构和保温材料决定的。
- 阅读（954744）
- [冷库建造问答]要入库的新鲜蔬菜为什么要预冷2023年07月07日 15:30
- 为了更好的保持蔬菜原料的新鲜程度和原有品质，要在蔬菜采收以后的更短时间内，用人工方法将其降温到规定的温度，使蔬菜在维持其正常的生命活动。保证抗病能力的前提下，把呼吸作用和蒸发作用降低到低温水平。
- 阅读（978361）
- [冷库建造问答]怎样用保鲜冷库存储葡萄2023年07月06日 15:30
- 葡萄是一种比较受欢迎的水果，产量和销量都很大。不过葡萄是浆果类，储存比较麻烦，很多果农和商家都对此感到为难。葡萄采收了，要是在收购商过来前变质了就不好了。其实，葡萄的保鲜并不难。用冷库来保鲜葡萄，效果就很好。下面来讲讲如何用冷库保鲜葡萄。
- 阅读（992194）
- [冷库建造问答]黄瓜的冷库贮藏保鲜2023年07月05日 14:30
- 采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。黄瓜是一种对温度敏锐性较强的果实，贮藏黄瓜的适宜温度为10~13℃，低于8℃即可出现冷害。温度高于13℃时，瓜条迅速后熟，表皮由绿色变成黄，新鲜度下降。
- 阅读（798733）
- [冷库建造问答]保鲜冷库在存储期间注意什么2023年07月03日 14:30
- 温度。采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，蒜苗、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。
- 阅读（934682）
- [冷库建造问答]保鲜冷库是怎样延长保鲜时间的2023年07月03日 11:30
- 低温是控制微生物生长好方法，在5 ℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地控制，从而保证净菜的质量与新鲜度。
- 阅读（932107）
- [冷库建造问答]怎样减少保鲜冷库的造价成本2023年06月30日 10:30
- 从制冷设备上面：1、制冷设备压缩机：压缩机占很大的比重，分进口和国产。2、冷凝器：冷凝器工作是个放热的过程，需要高品质的，制冷效果好的。3、蒸发器：蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝液体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，气化吸热，达到制冷的效果。
- 阅读（951854）
- [肯德动态]物流冷库的流通和调整功能2023年06月28日 14:30
- 物流冷库的流通和调整功能是指仓储的基础作业和增值作业会给整个冷链物流过程的运转带来不同的影响，良好的仓储作业与管理会带来正面的影响。
- 阅读（939787）
- [冷库建造问答]海鲜冷库要注意哪些问题2023年06月13日 15:30
- 海鲜入库时，要详细记录其出入库的时间、数量、品种等信息，掌握好入库的保险时间。如果发现变质的食品，一定要及时处理。尽量缩短工作人员在冷库工作的开放时间。
- 阅读（931422）
- [冷库建造问答]气调保鲜冷库建造具体有哪些特点2023年06月09日 11:30
- 保鲜效果好。气调保鲜冷库工程贮藏很好地保持了新鲜果蔬产品的色泽、风味、质地和营养。显著延长保鲜期。在相同的保鲜质量条件下，气调苹果的贮藏期至少是冷藏的两倍。
- 阅读（938660）
- [制冷行业资讯]水果可以在冷库保存多久？2023年06月06日 10:30
- 水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不同的水果，营养价值都各有千秋。保鲜库有什么优点？水果可以在冷库保存多久？不同的水果保鲜时间也不同，让我们细细说。
- 阅读（923879）
- [制冷行业资讯]气调保鲜库怎么建造的？有什么要求吗？2023年06月02日 11:30
- 气调保鲜库要具有非常好的气密性。气调库不仅要求围护结构隔热，减少外界热量对库内温度的影响，更重要的是，还要求围护结构密闭，减少与外界气体交换。
- 阅读（982241）
- [肯德动态]保鲜库里的蔬菜水果可以放多长时间2023年05月22日 11:30
- 好多水果蔬菜在这个季节是成熟期，采摘后需要有好的储存方法。对于家庭来说或许一个冰箱就满足生活使用，但对于拥有批量水果蔬菜的商户和上游供应链来说，冰箱无法满足大量水果的保存，只有保鲜冷库才是商户和上游供应链的选择。
- 阅读（923573）
- [制冷行业资讯]怎么找好食品冷库2023年05月19日 10:30
- 我们将会给你一站式服务，只要你提供你的大致意愿，我们会将项目规划、设计方案、不同品牌设备报价、工程安装、工程售后服务等，综合提供给你的项目方案。让你将资金投入到符合你需要的项目中来。
- 阅读（970977）
- [制冷行业资讯]着力提升生鲜农产品的基础设施建设2023年04月28日 11:06
- 加强相关仓储基地的建设，生鲜农产品的存储是整个物流的重要环节，而生鲜农产品对于储存的环境、温度、湿度要求是非常高的，需要有专门的仓储基地来进行存储。生鲜农产品在运输过程中需要进行存储，因此建设冷链的仓储基地可以很好的提升生鲜农产品的保存效率，降低生鲜农产品腐烂事件的发生。
- 阅读（918752）
- [制冷行业资讯]加快推进制冷物流动态化和电子化2023年04月24日 14:00
- 物流业的动态化和电子化程度事关企业的运营效率，动态化程度过低可以直接导致物流流转速度和运转效率的降低，面对大量的生鲜农产品，电子化的推行也可以很好地解决管理问题。
- 阅读（976486）
- [制冷行业资讯]生鲜农产品风冷保鲜2023年04月21日 14:30
- 目前，生鲜农产品风冷保鲜的运输的要求和规格较普通运输来讲都更加严格，为了尽量的减少生鲜农产品在运输途中发生腐烂，降低损坏率，减少成本，就需要风冷保鲜有技术人员的参与，更好地保证风冷保鲜中的时效，并减少生鲜农产品的损坏。
- 阅读（978922）
