冷库工程服务经验- [冷库建造问答]制冷技术中常用单位的换算2021年09月02日 10:30
- 冷冻吨是指将一吨水冷冻为冰所需要的能量。冷吨：一般用RT表示。它表示可將1吨重0度的水，在24小时內转換成0度的冰的能力。冷吨就是在24小时内冻结1吨0℃的水变成0℃的冰，所需要的冷量。
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- [冷库建造问答]高压静电诱导技术，拒绝冷库冻肉损失2021年08月25日 10:30
- 随着冷库的温度波动，肉品会不断经历解冻/冻结过程，水分不断蒸发流失。除此之外，在肉品出库解冻过程中，大量流出的血水也造成了其重量损耗。
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- [冷库建造问答]什么是冷库的静电常温杀菌2021年08月24日 11:48
- 静电常温杀菌技术是我国科技工作者率先完成的一项新技术，其中包括电磁杀菌和臭氧杀菌两项技术。高压静电发生设备在运行过程中，也产生少量的臭氧，达到消菌杀毒的功效。
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- [制冷行业资讯]高压静电诱导在冷冻加工环节的作用2021年08月24日 10:35
- 经过大量实验室及工厂实地实验证明，应用高压静电诱导技术的冷库能够提升速冻效率达30%以上，缩短冷冻时间，降低能耗，从而降低企业成本。
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- [制冷行业资讯]高压静电诱导技术如何突破冷链发展瓶颈2021年08月24日 09:30
- 3%左右的渗透率、高频次消费、用户刚需是入局肉类电商的玩家们可撬动这个万亿市场的基础，但冷链物流、仓储、运输损耗三座大山，让肉类电商的成本一直居高不下。
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- [制冷行业资讯]高压脉冲电场保鲜技术2021年08月23日 17:09
- 高压脉冲电场杀菌是一种非加热处理、杀灭微生物且能保持食品原有的营养成分及风味的绿色保鲜技术。高压脉冲电场技术对鲜肉具有增鲜和增添营养成分的作用。
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- [制冷行业资讯]探析现代肉制品主要的防腐保鲜技术2021年08月23日 11:00
- 超高压加工技术一般是指将食品置于高于100MPa的容器内进行加压处理，以达到杀菌、抑制酶的活性、嫩化等处理目的，同时还能够很好地保持肉制品的色泽、风味及营养成分。
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- [制冷行业资讯]肉制品的真空包装技术2021年08月23日 09:30
- 随着我国经济的不断高速增长，国内消费水平的不断提高，消费者越来越注重肉食品的安全与新鲜，肉类保鲜食品必将成为食品生产企业的一个新的经济增长点。肉类的保鲜技术已经成为食品市场的一个趋势，受到了广大消费者的青睐。
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- [冷库建造问答]100吨水果保鲜冷库多少钱2021年07月29日 15:20
- 目前水果保鲜冷库安装工程有两种，一种是技术先进的气调库安装工程，另一种是普通的保鲜库安装工程，两种冷库的造价差异较大。
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- [肯德动态]葡萄的冷库保鲜技术2021年07月15日 15:52
- 葡萄入库后两个月结合换气，对葡萄进行保鲜纸的更换，只换保鲜纸而不翻动葡萄，然后再垒垛套膜，同时也可对葡萄的保鲜情况作检查。
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- [制冷行业资讯]冷库冰温技术2021年07月15日 10:30
- 冰温贮藏方法的优点是能够长时间贮藏含糖量高、优质、成熟的果实。
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- [冷库建造问答]带群众了解冷风机冷库一下2021年06月11日 10:03
- 冷库内安装冷风机，由于施工简便，所以在装配冷库和在小型的氟利昂冷库中比较常见，这种制冷方式曾一度被认为是排管制冷的替代技术，但经过几年实际应用检验，已经有专家认为应该淘汰它。
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- [制冷行业资讯]果蔬产品净化加工2021年06月08日 09:30
- 蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质，其防止的关键技术是保鲜措施。
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- [肯德动态]黄瓜的冷库保鲜法2021年06月04日 16:00
- 采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的加工净菜产品时，一般在5℃条件下可存放4-7天，仍有很好加工品质。
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- [制冷行业资讯]多水的嫩蔬菜使用冷库的保鲜事项2021年06月03日 10:40
- 采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中。
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- [肯德动态]冷库制冷操作管理中的节能技术2021年06月03日 09:07
- 冷库制冷装置在正常运行管理中，电能消耗是冷库生产成本的主要部分，约占总成本的25％ ～30％或更多。如何减少制冷装置的电能消耗，取得巨大的经济效益具有重要意义。
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- [肯德动态]鲜切生菜加工生产和管理技术2021年05月31日 16:00
- 采用与国际接轨的蔬菜产品质量和安全管理体系进行GMP、HACCP认证，开展整个鲜切蔬菜加工流程的质量自控管理，有效保障鲜切蔬菜产品的安全与品质。该项生产与管理技术应用，提高产品附加值2-5倍。
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- [肯德动态]介绍四种贮藏2021年05月27日 10:00
- 应用机械制冷技术，为蔬菜人为地制造一个适宜而稳定的温度环境。它可使蔬菜在贮藏期限和质量方面较上述两种贮藏方式都有较大的提高。
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- [制冷行业资讯]鲜鸡蛋冷藏法实用保鲜技术2021年05月25日 16:00
- 冷藏法很实用，对于抑制微生物的生理活动和延缓鲜蛋内容物的变化，尤其是对延缓浓厚蛋白的变稀和减低重量损耗，具有明显的效果，能在较长时间里保持鸡蛋的新鲜程度。
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- [肯德动态]鲜蛋冷藏的技术管理2021年05月25日 15:00
- 出库逐步升温。经过冷藏的鲜蛋出库前，需逐步升温，否则蛋品若突然遇热，蛋壳表面会凝结一层水珠，蛋壳外膜遭破坏，易感染微生物，从而加速蛋品库外变质。
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