冷库工程服务经验- [冷库建造问答]果蔬贮藏期间的冷害2021年06月02日 09:00
- 低温对植物的危害，按低温程度和受害情况可分为冷害(零上低温)和冻害低温两种。
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- [冷库建造问答]制冷系统感温包常见故障与处理办法2021年06月01日 16:00
- 当系统中出现膨胀阀供液时多时少或膨胀阀关不小，过热度，过冷度不正确等现象时.原因可能就是感温包出了故障。
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- [根栏目]冷库降温缓慢有哪些原因2021年06月01日 11:00
- 电磁阀和过滤器中油污，脏污太多，影响制冷剂流量 这种情况下的排除办法是清洗过滤网和电磁阀。
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- [制冷行业资讯]冷库冷凝器压力升高的原因2021年06月01日 10:00
- 冷库随着国家政策的支持，安装冷库也变得越来越普遍，但是冷库能耗的压力也是越来越大，冷凝压力升高，将会导致压缩功能增加，制冷量减少，制冷系数下降，能耗增加。
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- [肯德新闻中心]鲜切果蔬贮藏2021年06月01日 09:00
- 贮藏时注意不要低于果蔬的冷害温度，以免出现冷害症状，造成鲜切果蔬不可食用。包装及贮存过程中综合利用各种保鲜措施， 可维持鲜切水果的食用品质， 延长货架期。
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- [肯德动态]鲜切生菜加工生产和管理技术2021年05月31日 16:00
- 采用与国际接轨的蔬菜产品质量和安全管理体系进行GMP、HACCP认证，开展整个鲜切蔬菜加工流程的质量自控管理，有效保障鲜切蔬菜产品的安全与品质。该项生产与管理技术应用，提高产品附加值2-5倍。
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- [肯德动态]鲜切果蔬是新鲜农产品加工的重要方向2021年05月31日 15:40
- 中国鲜切果蔬的研究起步较晚，鲜切果蔬加工兴起于上世纪90 年代，随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，即食、方便食品已经成为人们的消费时尚。
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- [肯德动态]鲜切蔬菜是什么？2021年05月31日 15:00
- 鲜切蔬菜，是指以新鲜蔬菜为原料，经冷库处理后，再经过冷藏运输而进入市场冷柜销售，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新型加工产品。
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- [肯德动态]普通冷藏库建造2021年05月31日 14:30
- 普通的冷藏库一般指除气调库以外的所有冷库。 一般以装配式冷库体为主装配式冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求。
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- [肯德新闻中心]常用蔬菜保鲜办法2021年05月31日 14:00
- 西红柿保鲜：挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内扎紧口，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。—般可维持30天左右。
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- [肯德动态]保鲜库的正确使用2021年05月28日 11:20
- 注明进货日期，按照先进先出原则发放。定期检查原料， 保证原料质量。及时处理变质蔬菜，并及时记录。处理变质蔬菜后马上对保鲜库消毒处理。
- 阅读（1972）
- [制冷行业资讯]冷库存贮废品的判定和处理办法2021年05月28日 11:00
- 库房内通风，以排出变质产生的气体物质影响其他原料。对附近的地面擦干消，保鲜库的正确使用。
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- [肯德新闻中心]根茎类阴凉库的基本保鲜原则2021年05月28日 10:00
- 用箩筐叠加后放置于阴凉处，必要时覆盖防晒网。每24小时检查。根茎类： 不太适合冷藏，放阴凉库。可以保存时间：一周左右。
- 阅读（2944）
- [肯德动态]叶菜类冷库的基本保鲜原则2021年05月28日 09:00
- 叶菜类： 可以保存环境：０℃～４℃，不能低于０℃。可以保存时间：两天。每24小时检查 注意：轻拿轻放，散开后包装。
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- [肯德动态]豆类菜冷库的基本保鲜原则2021年05月27日 11:30
- 散开存放，切勿挤压。如果需要排列叠放，一次轻放整齐。 豆类菜： 可以保存环境：10℃左右，不能低于7℃。保存时间：5～7天。
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- [肯德动态]瓜果类冷库的基本保鲜原则2021年05月27日 11:00
- 散开存放，切勿挤压。如果需要排列叠放，一次轻放整齐。 瓜果类： 可以保存环境：10℃左右，不能低于7℃。可以保存时间：视生熟程度而定。
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- [肯德动态]介绍四种贮藏2021年05月27日 10:00
- 应用机械制冷技术，为蔬菜人为地制造一个适宜而稳定的温度环境。它可使蔬菜在贮藏期限和质量方面较上述两种贮藏方式都有较大的提高。
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- [制冷行业资讯]蔬菜采收后的贮藏保鲜2021年05月27日 09:00
- 及时将其温度快速冷却到规定温度的过程称为预冷。通过预冷，可以防止因呼吸热而造成的贮藏环境温度的升高，借以降低蔬菜的呼吸强度，从而减少采后损失。
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- [冷库建造问答]入库前的鸡蛋怎么挑选2021年05月26日 16:30
- 耳听：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋在蛋与蛋相互碰击时会发出清脆的声音，手握蛋摇动则无声。
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- [冷库建造问答]鲜鸡蛋为什么要竖着放2021年05月26日 15:30
- 由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
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