冷库工程服务经验- [肯德新闻中心]杨梅的速冻保鲜法2021年04月16日 14:30
- 优点：果实的失汁率低于5%。可溶性固形物含量较高而酸含量下降，味变甜。维生素C含量损失小，不发生异味或霉变。不易机械损伤。适用于贮藏果实，反季供应水果。
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- [肯德新闻中心]番茄的贮藏2021年04月16日 13:30
- 红熟果实适宜的贮藏温度为0~2℃，相对湿度85%~90%，氧和二氧化碳浓度均为2%~5%；绿熟果实用于长期贮藏时，适温为10℃~13℃，相对湿度为80％~85％。
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- [冷库建造问答]番茄的气调贮藏法2021年04月15日 15:30
- 调贮藏当温度较高或需要长期贮藏时，对于一些高质量的果实，可采用气的方法，延长贮藏期。气调贮藏以45天为宜，不宜过多，更不能超过2个月。
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- [冷库工程建造动态]新鲜蔬菜的预冷2021年04月15日 15:04
- 目前在经济发达国家，为了加工高质量的速冻蔬菜产品，已把预冷作为蔬菜采收后加工的第一道工序。这样保持蔬菜的本身温度稳定，来达到预冷的目的。
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- [制冷行业资讯]番茄的硅窗气调贮藏法2021年04月15日 15:00
- 在其他贮藏条件相同的情况下，使用0.08mm厚的硅窗，帐内氧的含量控制在6%左右、二氧化碳在4%左右，贮藏效益好。
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- [肯德动态]番茄的预冷2021年04月15日 14:30
- 用于贮藏的果实采收后，应放在阴凉通风处散热，或放在冷库内预冷10小时以上，预冷到13℃。
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- [制冷行业资讯]杨梅运输保鲜方法2021年04月15日 13:30
- 先将果实送进冷库或小型预冷库预冷，使温度降到0—2 ℃，在泡沫箱底部中央放上薄膜包扎的定型冰块，再在其上放置包裹杨梅果实的薄膜袋，然后将经过预冷的杨梅放入袋内，紧密排列。
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- [冷库建造问答]能抗零下30度低温的草莓运输2021年04月14日 11:30
- 中国草莓，用美味征服了全球吃货的舌尖。但千里运浆果，很多人担心，买的是草莓，收的是草莓酱，或者冻草莓！这种尴尬事几年前真有，但是现在，草莓零下30度的低温也能安然无恙。
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- [肯德动态]常温库适用商品2021年04月14日 11:00
- 进货前供应商未入保鲜库保鲜的热果到货后只需常温保存，榴莲已成熟的需要入保鲜库保鲜。
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- [制冷行业资讯]常温库房管理--存放要求2021年04月14日 10:30
- 存放时，商品需注意避开阳光的照射及雨水
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- [肯德动态]常温库房存放注意事项2021年04月14日 10:00
- 存放商品时需留出主通道以及不同的商品之间需留出小的通道，便于取货及整理。
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- [冷库建造问答]蒸发器的安装2021年04月14日 09:00
- 如是冷冻库，排水管内穿排水电热丝，排水电热丝发热部位，只能伸到库板内 50MM 处，排水管外部保温处理，冷藏不需电热丝，其它相同。
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- [冷库建造问答]冷库机组主机安装2021年04月13日 11:00
- 因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。
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- [制冷行业资讯]多间低温冷库的温度集中监测系统2021年04月13日 10:30
- 低温冷库的温度一般为一15～一35℃，主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻冷藏。
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- [制冷行业资讯]草莓的贮藏保鲜的技术2021年04月13日 10:01
- 密封后放在窑内或自然通风库或冷库中架藏。每隔一周左右打开袋口检查，如无腐烂变质，再封口继续冷藏。
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- [肯德动态]冷库压缩机润滑系统正常标志2021年04月13日 09:30
- 冷库油压表指定稳定，指示压力对活塞或冷冻机应比吸气压力高0.05-0.3MPA，对螺杆式冷冻机应比冷凝压力高0.2-0.3MPa。
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- [肯德新闻中心]食用菌保鲜2021年04月13日 09:00
- 现介绍几种投产极少、方法简便、易于掌握、效果极佳的食用菌保鲜妙法：1、速冻保鲜法。2、低温保鲜法。3、降温保鲜法。4、气调保鲜法。
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- [制冷行业资讯]草莓保鲜技术2021年04月12日 15:30
- 草莓是多年生浆果，含有较高的维生素C，是一种高档水果。但供应期短，很难保存。长时间贮藏方法是低温温速冻-18℃处理，但解冻后果实塌缩出水，已失去鲜果的风味，影响商品的品质。
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- [肯德新闻中心]草莓保鲜的时间怎样才能延长2021年04月12日 14:30
- 成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。
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- [肯德新闻中心]中国冷库市场的四大发展趋势2021年04月12日 13:30
- 国内的制冷市场非常庞大，涉及领域也非常广，大到尖端、国防、果蔬加工，小到千家万户的日常生活。随着科学技术的进步和制冷行业的发展，未来冷库将朝着什么方向发展呢?
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