制冷行业资讯-【肯德制冷】

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0422-03

贵州省农产品冷链市场是商机 《贵州省“十四五”现代物流业发展规划》(以下简称《规划》)明确，规划到2025年，贵州在国家物流枢纽建设将取得新成效，新增2个国家骨干冷链物流基地，冷库容量达到600万立方米，冷藏运输车达到3000台。新国发2号文件明确，支持...
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0122-03

各省市冷藏保鲜设施建设提速 农产品产地冷藏保鲜能力不断增强，年可冷藏保鲜约90万t农产品。江苏不断完善利益联结机制，探索股权量化的有.效形式，将农产品冷藏保鲜设施建设成为服务农户、畅.通产销的增收平台，促.进了农民收入增长。农产品产地冷藏保暖设...
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0122-03

制冷行业的利好与机遇 为保障农产品流通，将大力支持农产品配送建设。农产品物流企业建100t以上冷冻冷藏库，将获每100t10万元补贴。整车合法装载鲜活农产品的车辆，将在市内所有收费公路免费通行。
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2522-02

电卡材料在可制冷方面的发展 宾夕法尼亚州立大学的章启明教授团队利用聚合物电卡材料制备了世界上聚合物电卡制冷器件与带自回热的旋转电卡制冷器。该装置中，固定蓄热层被可以同时作为蓄热层和制冷工质的电卡层所取代。电卡聚合物膜叠置在装置的冷端与热端...
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1422-02

臭氧保鲜技术原理 在蔬菜贮运中，间断应用臭氧浓度不超过过4.0mg/m3，对果蔬没有任何伤害，其产品保鲜期普遍延长1-2倍,货架期也可延长1倍以上.大量蔬果的话建一个气调保鲜库。
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1422-02

臭氧保鲜技术的优越性 有研究表明，臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3～10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。
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1422-02

半干酵母的储存 半干酵母具有鲜酵母一样的的发酵风味好、活力强的特点，在冷冻状态下具有干酵母一样的流动性、适合与面团搅拌，保质期内活力稳定。半干酵母的储存。-18℃冷冻保藏，保质期根据生产者的不同一般可以保存两年左右，无需真空包装。...
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1222-01

洋葱的贮藏办法 洋葱在贮藏过程中进行呼吸作用和萌动时所需要的气体都是通过茎管供应的，茎管的粗细对贮藏效果影响很大。所以，做贮藏的品种一定要选用具有多层的膜质鳞茎，茎管较细而能自己干缩自封的品种，这样的外皮干燥，以利贮藏。
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1222-01

冷链物流行业将形成闭环 目前，冷链物流经常出现“断链”现象，大大增加了产品的损耗。另外，冷链物流缺乏应急处理措施，如曾经出现过因执法人员检查违章冷藏运输车辆时间过长而导致运输食品发生变质的情况。近年来，制冷冷冷链、冷链物流将逐步实现封...
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0522-01

随着春节的临近生鲜业开始抢占市场先机 随着春节的临近，不少生鲜电商开始抢占市场先机，使出看家本领，像是采用航空冷链运输、保鲜包装运输等等。
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0522-01

冷链行业共同配送将成为趋势 随着冷链物流信息技术水平不断提高，冷链物流将得到整合，形成完整的系统。冷链行业共同配送将成为趋势。
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0522-01

国内冷链建设将快速发展 国内冷链物流基础设施建设将快速发展，主要表现在冷库设施建设、冷库技术水平提高和冷藏车辆多元化发展等方面。从铁路冷藏运输车辆发展来看，铁路冷藏车将定位于深冷、高品质货物的中长途运输以及低附加值冷藏货物的长距离运输...
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2721-12

水果要各自在适益温度下储藏 因为不同种类的水果，它能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果，应根据不同种类，控制不同的储藏温度。
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2721-12

三种实用的制冷系统节能技术 制冷专家认为，制冷系统节能优化技术，首先应该从冷链系统整体的角度考虑。整个冷链系统怎么能够保证产品质量，做到效率高的节能，涉及到全程冷链监控问题：从产品面世直到消费终端，都要严格控制，才能保证冷链合格，这是高的...
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2721-12

果蔬入库后要逐步降温 冷却后的水果用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬，进入水果冷库间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。例如红玉苹果先在2．2℃储藏，然后再降到0℃储藏，可减少红玉斑点和虎皮病的发...
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2021-12

水果在入库储存前要注意的事情 为了提高果蔬的价值，增加农民收入，很多果农都把水果放在水果冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持水果的新鲜状态。水果在入库前一定要挑选细节，在反季节的时候能卖一个好的价钱，提供收入。
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2021-12

蔬菜销售前、中、后的处理 翻台处理，每天至少翻台不得少于2次（12点开始一次，16点开始一次），如排面蔬菜品质差，则需增加翻台次数。
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1321-12

蔬菜仓库如何管理 高档花果类、根茎类和叶类蔬菜，必须先用诺福杀菌保鲜剂按1：100-1：600的比例先处理。然后尽快进入冷藏库进行保鲜贮存。
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0921-12

直击冷链行业“痛点”，机遇与挑战并存 我国是冷链食品生产和消费大国，每年约有4亿吨的生鲜产品进入流通领域。据相关数据显示，在未来三到五年，我国冷链物流市场规模将达到4700亿元。
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0921-12

农畜产品冷库的优势 小冷库投资2～4万元左右，小冷库单元容量小，容易控制，出入库方便。耗电少，自动化程度高，易贮满，降温迅速，温度稳定。多个小冷库在一起还可以形成小冷库群，可以保鲜更多产品和品种。根据不同保鲜温度可实现任意分别控制。