冷库工程服务经验- [冷库建造问答]肉类速冻库有哪些优点2023年08月24日 15:00
- 肉类产品在储藏上有着特别的要求，速冻库的建设成为商家的首要选择。那么肉类速冻库有哪些优点呢？速冻库对温度标准高，降温的速度也较快，因而大大防止了肉类内部的微生物细胞组织内部溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互影响的可能性，遏止了微生物成长环境，提高了食品安全。
- 阅读（958882）
- [冷库建造问答]肉类速冻库的重要性2023年08月21日 14:30
- 肉类速冻库营养成分丢失较少。低温速冻快速，使食品和肉类内部的水分流失大大减少，也避免肉类内部的生物细胞生成大冰晶体，因而能保持肉类食用营养价值。
- 阅读（987662）
- [制冷行业资讯]食品加工冷库的空气冻结方法2023年07月27日 15:30
- 肉类加工冷库的空气冻结是在食品加工中用低温空气作为介质以带走肉的热量，从而使肉获得冻结的技术。空气冻结按食品在冻结过程中是否移动分成固定位置式和流化床式两种形式。
- 阅读（948737）
- [冷库建造问答]冷冻库肉制品的冻结及包装的要求2023年07月12日 11:30
- 肉类冷库顾名思义即为是食品冷冻加工的场所,在仓储环节中必不可少,冷冻肉类等食品在加工存储、运输、销售,因此,其中肉类冷库是肉类食品发展的重要环节。
- 阅读（935653）
- [制冷行业资讯]大型冷库建造多少钱一平方？2023年05月29日 11:30
- 大型冷库包含的范围比较广泛，正常大型冷库建设1平方米大概在700至1100左右，主要用于储存储存养殖肉类、河鲜、海鲜、药类、物流类。
- 阅读（988890）
- [肯德动态]100平冷库造价表，建造100平冷库多少钱？2023年05月24日 14:30
- 冷冻库的每平方米造价要根据类型来判断，如零下18℃存放肉类的冷冻库成本大约是850-1350/平方米，那么1000平方米大约需要80万-130万,100平大约需要8-13万。
- 阅读（976531）
- [肯德动态]食品冷库中的水产冷库是怎样的？2023年05月16日 14:30
- 食品冷库中的水产冷库是属于肉类冷冻库的一种。肯德环境设计安装的食品冷库具有快速节能、产品环保 、阻燃性能高等优势。另外肯德环境公司设计建造的食品（水产）冷库还有以下优点：材料新颖耐用、节能保温省空间、结构坚固、易拆装、使用广泛、系列配套。
- 阅读（997272）
- [制冷行业资讯]肉类冷链包括三个重要环节2023年03月10日 11:00
- 肉类冷链包括冷冻储藏、冷藏运输、冷藏销售三个重要环节。冷冻储藏环节主要涉及各类冷藏间、加工间的制冷，除了对温度有严格要求之外，对环境中的湿度也有严格要求。
- 阅读（698546）
- [制冷行业资讯]冷库的冷环境加工2023年02月10日 15:00
- 冷环境加工是指根据冷链物流服务对象对温度状态的不同要求，在其加工环节对温度的调控。冷环境加工作为冷链物流的一个环节，其质量的高低很大程度上决定了冷链肉类的品质。冷冻时间决定于冷冻室温度、湿度和空气流速，以及胴体大小、肥度、数量、胴体初温和终温等。而肉冷冻的条件主要有冷冻间的温度、湿度和空气流速。
- 阅读（976568）
- [制冷行业资讯]中西部冷链物流加速发展2022年10月21日 10:04
- 2022年，国家发改委下达了2022年城乡冷链和国家物流枢纽建设专项中央预算内投资14亿元，重点支持建设服务于肉类屠宰加工及流通的冷链物流设施项目（不含屠宰加工线等生产设施），公共冷库新建、改扩建、智能化改造及相关配套设施项目，以及已纳入年度建设名单的国家物流枢纽、国家骨干冷链物流基地内的公共性、基础性设施补短板项目。
- 阅读（825794）
- [制冷行业资讯]湖南省冷链物流体系带来的机遇2022年10月03日 09:40
- 鼓励第三方机构建设冷链物流公共基础设施，为电商、冷链物流中小型企业和龙头企业提供共享服务。支持冷链龙头企业、农贸市场、标准化菜市场开辟冰鲜、冷冻专卖区。鼓励屠宰企业建设标准化预冷和低温分割加工车间、配套冷库等设施，强化冷鲜肉生产流通企业与冷链末端无缝衔接，提高冷鲜肉在肉类消费中的比重。加快推进特色果蔬产业带建设预冷设施和移动冷库，配套果蔬产地商品化处理能力。完善鱼塘、渔船、渔港预冷保鲜设施装备，建设速冻、冷藏、低温暂养等配套设施。
- 阅读（922467）
- [制冷行业资讯]立足国际正视我国冷链发展短板2022年05月02日 09:23
- 世界主要发达国家构建了规范化、透明化的监管体系，打造覆盖面广泛的全程高效冷链流通模式。我国果蔬、肉类、水产品的冷藏运输率（35%、57%、69%）远低于欧州、美国、日本国家（90%、80%、95%）。
- 阅读（932242）
- [制冷行业资讯]冷链物流政策热不能替代发展冷链的路径2022年04月19日 09:59
- 冷链体系的运营成本要比常温物流高2-3倍左右，有统计表明：我国80％左右的水果、蔬菜、肉类和水产用传统车厢(常温和保温车)进行运输，冷藏措施一般仅采用土法冷藏，冷藏温度无法达到要求。
- 阅读（692017）
- [冷库建造问答]农畜产品冷库的优点2021年12月13日 10:30
- 果蔬类（有生命的机体）的贮藏，应以维持其生命机体，减弱其呼吸作用，使其延长贮藏期。对鱼、肉类等畜禽产品类（无生命机体）的贮藏，以抑制其内部酶的转化和化学反应，防止微生物活动来延长贮藏期。
- 阅读（8025）
- [制冷行业资讯]冷库里的冷冻猪肉的储藏成本要多少2021年11月17日 11:26
- 与盈利性冷库需要考虑仓储、电费不同，冷冻肉的储藏成本非常低廉，折算后的冷冻成本约为每吨17元左右一年，肉类在冷冻库中一般可以存放半年甚至更久，冷冻库一般的库温在-18度到-23度温度，越低保存的时间越久，通常情况下-18度就可以保存6个月左右。
- 阅读（7568）
- [制冷行业资讯]高压静电诱导技术如何突破冷链发展瓶颈2021年08月24日 09:30
- 3%左右的渗透率、高频次消费、用户刚需是入局肉类电商的玩家们可撬动这个万亿市场的基础，但冷链物流、仓储、运输损耗三座大山，让肉类电商的成本一直居高不下。
- 阅读（3775）
- [制冷行业资讯]肉制品的真空包装技术2021年08月23日 09:30
- 随着我国经济的不断高速增长，国内消费水平的不断提高，消费者越来越注重肉食品的安全与新鲜，肉类保鲜食品必将成为食品生产企业的一个新的经济增长点。肉类的保鲜技术已经成为食品市场的一个趋势，受到了广大消费者的青睐。
- 阅读（3800）
- [冷库建造问答]冷库蒸发排管的类型2021年07月12日 11:23
- 在冷库中采用的排管式蒸发器，是利用氨制冷剂在排管内流动并蒸发而吸收冷库内贮存的物体（鱼或肉类）的热量，并达到冷藏温度，多用于空间空气流动不大的冷库内。
- 阅读（2112）
- [制冷行业资讯]风冷与管冷冷库的优缺点2021年05月20日 15:13
- 管冷：制冷效果慢，库内水分多冰块多，安装不便，成本稍微高出，省电，一旦断电可以延续一段时间温度，不易改造。适合用于蔬菜水果、雪糕冷饮、新鲜肉类等。
- 阅读（2248）
- [肯德动态]冷库制冷量计算2021年03月01日 15:37
- 设:冷库由冷藏间和制冷机房两部分组成，冷藏吨位为150吨，冷藏食品为猪肉，鱼类，鸡肉。设计冷藏间内温度为一18~(2，相对湿度为85％ 。
- 阅读（1047）
